Cuisine traditionnelle

UNE CUISINE TRADITIONNELLE

Le restaurant du Cheval Blanc à Montmort-Lucy entre Epernay et Sézanne propose une cuisine raffinée et traditionnelle servie de façon professionnelle, le tout dans un cadre chaleureux, pour le plaisir gustatif des plus fins gourmets.

Ici, le chef , concoctera un repas dont vous vous souviendrez. Cuisine traditionnelle, familiale et copieuse, souvent inventive, parfois un peu modernisée mais sans exubérance.

POUR DÉBUTER

Vous serez par exemple surpris par les Saint-Jacques rôties à la vinaigrette de mangue et par le foie gras maison et rassuré quand vous découvrirez le pâté lorrain élaboré dans la plus pure tradition.

SPÉCIALITÉS DE POISSONS ET GIBIERS

Pour suivre demandez les spécialités de viandes (gibiers en saison) ou bien encore les nombreuses spécialités de poissons comme le Requin rôti sauce yuzu ,coco , gimgembre , le cabillaud sauce mousseline de Champagne rosé, sans oublier l’éternelle sole meunière.

PLAISIRS SUCRÉS

Pour terminer, il faut déguster les desserts maison. Ne passez pas sans déguster le  moelleux au chocolat. Vous le regretteriez !

LES MENUS

  • Menu cheval blanc  19,50 € (entrée + plat ou plat + dessert)
  • Menu cheval blanc 22,50 € (entrée + plat + dessert)
  • Menu Enfant 10 €  
  • Menu Henry IV 45 €  (entrée ,plat, fromage, dessert )
  • Menu Végan 28 €
  • Carte aux choix: Salades, entrées, viandes, poissons, burgers, fromages et desserts

 

  • Une halte touristique et gastronomique

  • Une cuisine traditionnelle

  • Des chambres calmes et confortables